Quelle surprise quand j’ai découvert ma fille en couverture d’un livre ! Son prénom et son petit avatar, c’est assez impressionnant.
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Auteur/autrice : Mélanie
Sorbet Fraise et Basilic sans sorbetière
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L’été arrive et les fraises parfument les étals des marchés, vous les avez senties ? C’est le moment pour réaliser les plus gourmandes recettes à base de fraises ! L’association fraise-basilic, vous avez déjà testé ? Cette subtile association apporte de la fraîcheur à vos desserts.
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Cake healthy au pamplemousse – sans gluten – sans beurre
Sirop de pamplemousse
Tarte gourmande au chocolat et caramel
SOS je suis nul(le) en cuisine …
5 Conseils pour s’améliorer en cuisine 👍
Vous aimeriez bien cuisiner mais comme vous ne savez pas comment réussir à coup sûr, vous ne prenez aucun risque et vous vous réfugiez chez le pâtissier. Mais aujourd’hui vous dites STOP ! Car dimanche, la famille vous rend visite et il n’est pas question de Lire la suite
TOP 50 des plus beaux gâteaux de mariage sur Pinterest
Mes gAteaux de mariage préférés sur Pinterest
Même si je ne prépare (encore) pas mon mariage, j’adore regarder les wedding cake sur Pinterest. Il y en a de toutes les couleurs, de tous les styles et de tous les goûts. Si vous Lire la suite
Les astuces de cuisson de l’oeuf avec L’Oeuf de nos Villages
Les secrets de cuisson des oeufs 
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de participer à l’atelier « L’oeuf expert » organisé par L’Oeuf de nos Villages au Centre Culinaire Contemporain à Rennes. Grâce à cet atelier culinaire, j’ai découvert que cuisiner les oeufs est amusant, surtout quand on connaît les astuces ! Lire la suite
Muffins banane coco healthy sans gluten
La recette de muffins banane 🍌 coco 🥥 healthy qu’il vous faut : sans gluten, sans beurre et sans sucre ajouté
Je vous propose une nouvelle recette healthy à base de banane. L’avantage avec cette recette de muffins, Lire la suite
Trio fraises menthe et citron en crumble
Avant-goût d’été avec ce crumble fraises menthe et citron
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Le soleil, la chaleur … et cette bonne odeur de fraises sur le marché ! Ça m’a donné envie de préparer une recette gourmande où les fraises sont sublimées : un crumble fraises menthe citron. Par ailleurs, je profite du défi lancé par le groupe Facebook Je cuisine malin avec 3x rien pour faire de belles photos de ce savoureux dessert. Lire la suite
Mousse au chocolat de Pierre Hermé
Un dessert incontournable selon moi mais qui n’est pas toujours réussi en fonction des recettes. Alors j’ai testé une valeur sûre : la recette de la mousse au chocolat du pâtissier Pierre Hermé. Cette mousse a une consistance bien ferme, tout à fait Lire la suite
Pancakes salés ou sucrés sans gluten
Il n’est pas rare dans les petits déjeuners des hôtels de déguster des pancakes au sirop d’érable. Mon plaisir du dimanche, c’est de me faire un brunch avec des pancakes, comme à l’hôtel. Pour vous permettre de faire la même chose, je vous laisse prendre en note la recette qui va suivre. Gros avantages : pas de beurre ni huile (donc pas gras) et peu de sucre donc ils s’adaptent à vos envies salées ou sucrées ! Lire la suite
Tiramisu allégé
Est-ce que vous aviez remarqué que le mascarpone, traditionnellement utilisé dans la recette du tiramisu, contient plus de 40% de matière grasse ?! Autant vous dire que si vous faites attention à vos apports nutritionnels, ce dessert est à bannir … Et pourtant, il existe une alternative Lire la suite
Moelleux au chocolat light (sans gluten et sans beurre)
Sans gluten et sans beurre, oui c’est possible de faire un délicieux moelleux au chocolat. Merci à Hervé Cuisine pour sa recette sur Youtube qui m’a beaucoup inspirée ! Lire la suite
Tarte au chou fleur healthy (défi Frigo Magic)
Cuisiner un plat avec du chou fleur, c’est le défi lancé par Frigo Magic sur son groupe Facebook au mois de mars. Pour relever ce défi, j’ai concocté une tarte salée ! Pour contrer le goût amer du chou fleur, quoi de mieux que des pommes et du chèvre frais ? Voici la recette ! Lire la suite
Recette facile du gâteau à l’orange de Jean-François Piège
Je trouve qu’il n’y a pas assez de gâteaux aux agrumes ! C’est vrai, vous en voyez souvent dans les pâtisseries ? Eh bien, comme je ne connaissais aucune préparation, je me suis appuyée sur la recette du gâteau à l’orange de Jean-François Piège (chef étoilé et Lire la suite
Îles flottantes de Christophe Michalak
Classique et pourtant pas si évident de réussir les îles flottantes. Quand ce ne sont pas les blancs qui retombent c’est la cuisson qui ruine nos tentatives … Grâce à Christophe Michalak, Lire la suite
Top 20 des gâteaux de Pâques
Pâques arrive à grand pas ! Savez-vous quel gâteau vous allez servir ? Allez-vous craquer pour un gâteau au chocolat ou surprendre avec une autre saveur ? Lire la suite
Muffins au citron sans gluten
Après la tarte au citron que j’ai préparée pour la Saint Valentin, j’ai eu envie de réaliser une autre douceur au citron. Voici donc des muffins citron et sans gluten. J’aime bien les muffins car ils ont un format très pratique, on peut les emmener dans son lunch au bureau ou pour le goûter. Lire la suite
Muffins sucrés à la patate douce, cannelle et sirop d’érable
J’aime beaucoup cuisiner la patate douce. Souvent en purée en tant qu’accompagnement de mon plat, j’ai voulu tester ce que donnait un dessert avec ce légume. Le résultat a été surprenant : la texture est très moelleuse et le goût est très agréable avec la cannelle et le sirop d’érable ! Lire la suite
Enquête – Quelle est votre pâtisserie préférée ?
Répondez à cette enquête pour partager vos goûts en pâtisserie ! Seulement 10 questions et bientôt les réponses seront affichées sur le blog. Alors qu’est-ce que vous attendez ? C’est parti !
Vous pouvez répondre directement ci-dessous ou ici.
Merci !
Riz au lait de coco et mangue
Exotique, ce riz au lait de coco et ses tranches de mangue vous ferons saliver de gourmandise. La recette est aussi simple que le riz au lait classique, il suffit de remplacer Lire la suite
Idées cadeaux pour elle
Quel cadeau lui offrir ?
Que ce soit pour la Saint Valentin, son anniversaire ou encore une occasion spéciale, il n’est pas toujours évident d’offrir le cadeau de ses rêves. Alors retrouvez ici une sélection de cadeaux pour lui faire plaisir à coup sûr ! 😉