C’est lors de notre voyage dans les Caraïbes que nous sommes allés en Martinique. Cette île est très verdoyante de par son climat tropical et il y fait 25°C en plein mois de janvier ! Région du rhum, il était inconcevable de ne pas visiter une distillerie et notre dévolu s’est jeté sur la maison Clément. Dans cet article, découvrez le jardin, la maison et la distillerie de cette célèbre famille.
Le jardin
Toutes sortes de palmiers arborent cet immense jardin. Ils témoignent de la richesse de cette famille. Je ne saurai vous citer toutes les variétés (il y en a tellement !) mais je me souviens du palmier royal et du palmier bleu (ci-dessus).
La maison
Située au point culminant de l’exploitation, cela permettait d’avoir une vision sur l’ensemble de la plantation de canne à sucre à tout moment.
Des petites ouvertures pour freiner les rayons du soleil, des grandes pièces pour des espaces à vivre conviviaux. Les meubles sont en bois d’acajou, un matériau local. Cette maison m’a paru très grande et un peu labyrinthe par endroit.
J’ai apprécié les fleurs disposées à plusieurs endroits. Elles apportent de la couleur et de la fraîcheur.
La distillerie de rhum
La distillerie a cessé son activité de production de rhum dans les années 1980 pour laisser place à un musée. Aujourd’hui, en plus du jardin et de la maison, vous pouvez donc visiter l’usine et les hangars avec les fûts de rhum (l’odeur est très ambrée, ça sent bon !). Pour terminer votre balade, la boutique vous propose une large gamme de rhums Clément : jeunes, vieux, liqueurs …
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Une réflexion sur “Sur la route du Rhum Clément en Martinique”